Το kale ανήκει στην οικογένεια Brassica oleracea. Στην ίδια οικογένεια ανήκουν μια ευρεία ποικιλία λαχανικών, όπως το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα πράσινα λάχανα και τα λαχανάκια Βρυξελλών. Πλούσιο σε φυτικές ίνες. Προσθέστε σε smoothies, φυτικά ροφήματα και χυμούς.